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Mar 08, 2023

Cómo funciona Marco Malatrasi de Fluent: Cannabis Workspace

Nombre: Marco Malatrasi Ubicación: Tampa Bay, Fla. Cargo: Director de

Nombre:marco malatrasiUbicación:Bahía de Tampa, Florida.Título:Director de Producción, FluidoUna palabra para describir tu estilo de cultivo:FlexibleInterior, exterior, invernadero o una combinación:Interior e invernadero

¿Puede compartir un poco de su experiencia y cómo usted y su empresa llegaron al día de hoy?

Desde muy pequeña, recuerdo correr por el jardín familiar. Crecer con una familia de pulgares verdes me inculcó la pasión por la vida vegetal y me enseñó la importancia de la agricultura y el impacto que tiene en muchas partes de nuestras vidas. La combinación de matemáticas, química, biología y otras ciencias que se encuentran en la agricultura fue increíblemente fascinante para mí.

En la escuela secundaria, hice algo de voluntariado en granjas de permacultura locales para seguir aprendiendo y trabajando en mi pasión, y finalmente fui a la escuela en Colorado para estudiar gestión de cuencas hidrográficas. Cuando salí de la escuela, comencé a trabajar en agricultura de ambiente controlado, específicamente con fincas de fresas. El mercado mundial de la fresa es enorme y tuve la suerte de iniciarme en una industria que me enseñó un montón de tácticas y habilidades transferibles.

Comencé con el cannabis en 2013 cuando me mudé a Denver. Estaba buscando mi próximo trabajo cuando un trabajo hidropónico apareció en mi radar. Realmente comencé en la parte inferior de la jerarquía, literalmente regando las plantas a mano todos los días. Fue una gran entrada en la industria porque estaba empezando a aprender y comprender la estandarización necesaria para cultivar cannabis a gran escala. El mercado de uso para adultos de Colorado todavía estaba en su infancia, por lo que muchos operadores no tenían el capital para financiar estas enormes instalaciones construidas según las especificaciones que vemos hoy. Obligó a las personas a ser creativas y utilizar antiguas instalaciones de fabricación y almacenes. Tuvimos que ser flexibles y adaptarnos [a] lo que ya estaba allí.

Me abrí paso en la industria, ayudé con algunos proyectos de cannabis de inicio en varios estados y otros países, y finalmente me dirigí a Florida, donde ahora estoy trabajando con Fluent en uno de los más grandes y de más rápido crecimiento. cannabis medicinal mercados en el mundo. Me uní a Fluent en un momento crucial para la empresa: se acababa de nombrar un nuevo liderazgo y se estaban realizando muchos cambios operativos. Se me asignó la tarea de mejorar el flujo de valor principal de Fluent: las operaciones de cultivo. Sabía que no podía entrar y cambiar el mundo en un solo día, así que, ante todo, abordé la fruta madura que contribuía a la baja calidad y los bajos rendimientos. Implementamos sistemáticamente procesos que sabía que funcionarían a escala y continuamos optimizándolos, todo mientras manteníamos los trenes en funcionamiento día a día. Después de dos años de optimización, hemos creado los sistemas, los procesos y [un] equipo estelar de cultivadores necesarios para llevarnos al siguiente nivel.

¿Con qué herramienta o software en tu espacio de cultivo no puedes vivir?

No podría vivir sin mi PAR (radiación fotosintéticamente activa) y medidores de agua.

La luz es realmente el "macronutriente" y el principal impulsor del crecimiento de las plantas, por lo que es importante conocer la calidad de la luz en los espacios de cultivo.

Uso mi medidor de agua de una manera diferente a la mayoría; Lo uso para análisis de savia. Tomaré un montón de tallos de hojas, exprimiré los jugos y mediré nitratos, calcio, potasio y otros niveles y proporciones presentes en el propio tejido de la planta.

¿Qué compra de $100 o menos ha tenido un impacto más positivo en su negocio en los últimos seis meses?

Registradores de datos alimentados por batería. Generalmente, son sensores económicos que nos permiten monitorear condiciones ambientales como la temperatura y la humedad en áreas de nuestras instalaciones que no son detectadas por nuestros sistemas de control ambiental, como el final de la fila en la pared lateral sur de los cultivos o dentro de un barril de curado. Los uso en todas partes y no puedo tener suficiente de ellos.

¿Qué técnica de cultivo te interesa más en este momento y qué estás estudiando activamente (más)?

En este momento, diría que lo que más me interesa es la plasticidad genética y la epigenética, o, en otras palabras, estudiar y analizar las cosas que hacen que un lote salga bien y otro no tanto. Si provocamos intencionalmente una planta a través de, digamos, sequía, ¿eso activa potencialmente el epigenoma para que esa planta produzca tricomas más grandes para evitar las condiciones ambientales esperadas? ¿Puedo obtener el mismo resultado mediante la reproducción o la clonación selectiva? ¿Y cuántas iteraciones se necesitan para obtener ese "cambio genético"?

También estamos estudiando activamente las curvas de maduración de cada una de las variedades que manejamos. Estamos analizando qué semana es la mejor flor para cosechar y midiendo las diversas características, como el color de los tricomas y otros puntos de referencia frente a las pruebas de HPLC (cromatografía líquida de alto rendimiento). También estamos estudiando si el lavado de la planta hacia el final del ciclo produce resultados cualitativos y determinando los mejores tiempos de secado y curado para brindarles a nuestros consumidores un producto de la mejor calidad. Nuestro objetivo es poner datos cuantificables y ciencia dura en teorías que han estado presentes en el cultivo de cannabis durante generaciones e implementar lo que realmente funciona.

En este momento, nos encontramos en el momento más desafiante hasta la fecha para las empresas que tocan plantas, ya que la compresión de precios, la competencia del mercado ilícito, los impuestos altos y más continúan siendo un desafío. ¿Cómo pueden los equipos de cultivo responder a estas presiones del mercado minorista/mayorista?

Cuando se trata de desafíos de toda la industria, no hay mucho que podamos hacer como cultivadores. En momentos como estos, es importante que agachemos la cabeza y cultivemos cannabis de la mejor calidad posible. Poner calidad a su nombre genera lealtad a la marca y le permite destacarse del resto, aliviando algunas de las presiones de la compresión de precios y la competencia ilícita en el mercado.

El procesamiento por lotes, la cosecha secuencial y el procesamiento posterior a la cosecha son algunas otras cosas importantes a marcar durante tiempos económicos difíciles. Es importante observar el tamaño de su lote y ajustar la frecuencia de cosecha según sus necesidades. La flexibilidad es realmente importante. Como productores, puede ser fácil pasar por alto la poscosecha. Es importante observar el tiempo dedicado a ciertos flujos de productos. Por ejemplo, si un lote está configurado para pasar al procesamiento posterior a la cosecha, su ROI (retorno de la inversión) puede ser menor en comparación con otros elementos de acción necesarios en el cultivo.

¿Cómo te ha preparado un fracaso, o un fracaso aparente, para el éxito posterior? ¿Tienes un "fracaso favorito" tuyo?

En mis primeros días en Florida, implementamos un rociado foliar de floración media a tardía que hizo que no pasáramos la prueba TYMC (Total de levadura y moho). El aerosol era biorracional, lleno de microorganismos, completamente orgánico y no químico, pero debido a que se cultivó en medios de fermentación gastados, se marcó. Me encanta que Florida tenga estándares realmente altos para las pruebas, y esto se convirtió en mi fracaso favorito, ya que me obligó a mirar más allá de lo que funcionaba en otros mercados. Mejoré mi sistema de calidad interno y seguí innovando en los procesos de cultivo y poscosecha. A través de esas optimizaciones, pasar la prueba TYMC se convirtió casi en un efecto secundario, ya que se centró en "cultivar buena hierba"; éxito asegurado en el COA (certificado de análisis). Si un nuevo proceso incurre en un costo adicional, es bastante justo, marquemos nuestras eficiencias operativas para reducir costos en otras áreas. [Deberías] estar siempre mejorando tus métodos.

¿Qué consejo le daría a un productor inteligente y motivado que está a punto de ingresar a la industria legal y regulada? ¿Qué consejo deberían ignorar?

Tengo algunos consejos. Comprender el panorama regulatorio y los consumidores en el mercado respectivo es de vital importancia. ¿Qué tipo de mercado opera a nivel local? ¿Es médico, para adultos o algo intermedio? ¿Cuántos cultivadores hay y cómo abastece cada uno al mercado? Es importante hacerse este tipo de preguntas.

Manténgase informado por los datos y asegúrese de extraer valor de la totalidad de ese conjunto de datos. He visto a personas realizar análisis de datos solo para omitir métricas clave para justificar un determinado proceso o procedimiento. Los datos son imparciales y matemáticamente agnósticos, por lo que deben usarse para comprender y transmitir el alcance completo de manera imparcial.

Mi último consejo es buscar y tomarse el tiempo para escuchar la voz tranquila de la experiencia. Manténgase informado por los datos y la ciencia y utilice la tecnología nueva y brillante disponible, pero también asegúrese de escuchar y aprender de aquellos que han estado alrededor del bloque y pueden haber crecido sin las herramientas que tenemos hoy.

Ignore el ruido y las dudas, y no deje que lo que hace la competencia lo distraiga de su oficio. El cannabis es una planta única. Hay un montón de buenas maneras de cultivarlo. Cree un plan, apéguese a él y haga pequeños ajustes a lo largo del camino para lograr sus objetivos.

¿Cómo lidias con el agotamiento?

Déjate llevar por tus otras pasiones. Es fácil definirse como cultivador o profesional de cannabis y dejarse absorber por eso, pero creo que también es importante hacer tiempo para otras cosas como la familia, los amigos, la naturaleza o cualquier afición o pasión que te defina como persona.

¿Cómo motiva a sus empleados/equipo?

Transparencia total y amplias oportunidades de aprendizaje y crecimiento. Dejo que mis equipos vean tanto detrás de escena como sea posible y los mantengo informados sobre los KPI (indicadores clave de rendimiento) y otras métricas que el liderazgo usa para medir nuestro éxito. La perspectiva de todos es valiosa.

Fluent tiene un programa fantástico que reembolsa a los empleados que completan cursos de educación continua. Valoramos el crecimiento de las personas en nuestro equipo y les brindamos las herramientas para que crezcan como profesionales.

¿Lo que te mantiene despierto en la noche?

Falla de infraestructura. Hemos creado sistemas para dar cuenta de los problemas que pueden surgir de la noche a la mañana, pero mitigar estas fallas puede ser muy costoso y el tipo de cosas decisivas para una empresa.

¿Qué te ayuda a dormir por la noche?

¡Buena infraestructura! En ocasiones, los operadores heredan equipos sin conocer su historial operativo, y eso puede ser riesgoso si no se evalúa lo suficiente. Saber que contamos con un buen sistema, comunicaciones seguras y un equipo con el servicio adecuado me ayuda a dormir por la noche. La infraestructura es verdaderamente una espada de doble filo; funciona en ambos sentidos.

Únase a nosotros este año en el Paris Las Vegas Hotel & Casino for Cannabis Conference, el principal evento de educación y exposición para empresas que tocan plantas.